Pluhur Hojicha Organike 100% Natyrore e pastër
Përshkrimi i Produktit
Pluhur gjethesh – Pluhur çaji jeshil i pjekur 100% natyral
Pluhuri i Hojicha-s është një pluhur çaji jeshil i pjekur imët, i bërë nga gjethe çaji të përzgjedhura me kujdes. Ndryshe nga çaji jeshil tradicional si Matcha, hojicha piqet në temperatura të larta, duke i dhënë një ngjyrë të veçantë të kuqërremtë-kafe, hidhërim të ulët dhe një aromë të ngrohtë me shije arre.
Ndjekja e Pastërtisë
Udhëtimi ynë fillon me thelbin e cilësisë: pemën e çajit. Ne zgjedhim gjethe të reja nga kopshtet e çajit të rritura në fermat me hije në mjedisin me mjegull të rajoneve me lartësi të madhe të Kinës. Klima unike, toka pjellore dhe reshjet e bollshme të shiut në zonat me lartësi të madhe ku rriten plantacionet e çajit ofrojnë kushte optimale për rritjen e gjetheve të çajit të pasura me lëndë ushqyese, L-teaninë dhe klorofil. Ne i përmbahemi standardeve organike për të siguruar që matcha jonë të jetë plotësisht pa pesticide, herbicide dhe plehra artificialë.
Arti i Prodhimit
Pluhuri ynë matcha 100% natyral dhe organik është bërë duke kombinuar traditat e lashta me mjeshtërinë moderne. Matcha jonë është e ndryshme nga çaji jeshil tradicional sepse përpunohet posaçërisht për të ruajtur ngjyrën e saj të ndritshme, shijen delikate dhe lëndët ushqyese të pasura.
Ushqyes Puna
Hojicha është e pasur me lëndë ushqyese dhe elementë gjurmë të nevojshëm për trupin e njeriut. Përbërësit e saj kryesorë janë polifenolet e çajit, kafeina, aminoacidet e lira, klorofili, proteinat, substancat aromatike, celuloza, vitaminat C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etj., dhe gati 30 elementë gjurmë si kaliumi, kalciumi, magnezi, hekuri, natriumi, zinku, seleni dhe fluori.
| Ajonë | Njësia | Hojicha | DHEksudat | Ajonë | Njësia | Hojicha | DHEksudat |
| Kalium | mg/10g | 220 | 27 | Vitamina B1 | ug/10g | 360 | 0 |
| Kalcium | mg/10g | 45 | 3 | Vitamina B2 | ug/10g | 1430 | 0.03 |
| hekur | mg/10g | 2 | 2 | Acid folik | ug/10g | 1300 | 16 |
| Zink | mg/10g | 0.32 | 0 | Pantotenik acid | mg/10g | 0.31 | 0.04 |
| VitaminëNjë | ug/10g | 1300 | 0 | Vitamina C | mg/10g | 26 | 6 |
Për të nxitur prodhimin e klorofilit, bimët e çajit mbulohen me hije për 20-30 ditë para korrjes, gjë që i jep çajit një ngjyrë të gjelbër të gjallë dhe rrit përmbajtjen e aminoacideve, kryesisht L-teaninës, e cila kontribuon në shijen dhe përfitimet unike umami të matcha-s.
Pasi mblidhen me dorë, gjethet e reja avullohen menjëherë për të parandaluar oksidimin, duke ruajtur kështu ngjyrën e tyre të freskët dhe të gjallë dhe integritetin ushqyes. Punëtorët i thajnë gjethet e avulluara, heqin kërcejtë dhe venat dhe në fund i shndërrojnë ato në Tencha.
Së fundmi, tencha tradicionalisht bluhet në një pluhur të imët dhe të lëmuar duke përdorur një mulli guri. Kjo metodë bluarjeje minimizon gjenerimin e nxehtësisë, duke ruajtur kështu aromën delikate të Hojicha-s në masën më të madhe të mundshme. Pluhuri që rezulton është jashtëzakonisht i imët dhe i lehtë për t’u tretur, duke ofruar një përvojë vërtet të jashtëzakonshme të Hojicha-s.
Shkallë e lartë e rrjedhjes
| Shkalla e rrjedhjes së elementit | Çaj i zakonshëm | Pluhur Hojicha |
| Polifenolet e çajit | 60–70% | 70–85% |
| Vitaminë | 70% | 75–90% |
| Aminoacidet e lira | 70% | 75–85% |
| Minerale | 70% | 80–90% |
| Polisakaridet e çajit | 20% | 60–80% |
| Fibra dietike | ≤20% | 60–80% |
Ultra i imët
Pirja e matcha-s mund të thithë dhe shfrytëzojë në mënyrë efektive lëndë ushqyese si klorofili, fibrat dietike, polifenolet e çajit të tretshme në yndyrë, kalciumi organik dhe vitaminat që nuk përdoren lehtësisht nga trupi i njeriut.
Përfitimet dhe Zgjidhjet
Kafeinë e ulët: Procesi i pjekjes zvogëlon përmbajtjen e kafeinës, duke e bërë atë një pije ideale për fëmijët, të moshuarit ose për relaksim në mbrëmje. Aroma relaksuese: I pasur me pirazinë, e cila ofron një aromë qetësuese të pjekur që ndihmon në uljen e stresit.
I pasur me antioksidantë: Përmban polifenole dhe katekina që mbështesin metabolizmin dhe shëndetin imunitar. Pa aditivë: Pluhur 100% i pastër pa sheqer të shtuar, ngjyra artificiale ose konservues.
Energji dhe fokus i qëndrueshëm: Kombinimi unik i kafeinës dhe L-theaninës në hojicha ofron një nxitje të butë dhe afatgjatë të energjisë pa dridhjet e kafesë. L-theanina ndihmon në ruajtjen e qetësisë, përmirësimin e fokusit dhe rritjen e përqendrimit.
Nutraceutikët: Përdoren si përbërës natyral në suplementet shëndetësore për vetitë e tyre qetësuese.
Gamë e gjerë përdorimesh: Cilësia e saj e hollë dhe ngjyra e gjallë e bëjnë atë të shkëlqyer si për gatim ashtu edhe për pije.
Aplikacionet
Hojicha, një çaj jeshil i pjekur, përdoret gjerësisht për shijen e tij të butë, me shije arre dhe përmbajtjen e ulët të kafeinës. Mund të përgatitet si çaj i nxehtë ose i ftohtë, duke ofruar një pije qetësuese me një aromë të butë. Në pije, shpesh përfshihet në latte, çajra me qumësht, smoothie dhe pije speciale për të ofruar një shije të pasur të pjekur. Në ëmbëlsira, pluhuri i Hojicha-s u jep shije ëmbëlsirave, biskotave, pudingjeve, akulloreve, musëve, çokollatave dhe ëmbëlsirave, duke shtuar thellësi dhe një notë delikate tymi. Në gatim, mund të përdoret për t'i dhënë shije salcave, supave, gatimeve me oriz dhe produkteve të pjekura, duke i dhënë një prekje unike recetave tradicionale. Hojicha shërben gjithashtu si një përbërës i stilit të jetesës për konsum të ulët kafeine, mbështetje antioksiduese dhe relaksim aromatik, duke e bërë atë të përshtatshëm për një gamë të gjerë aplikimesh të ndërgjegjshme për shëndetin dhe kuzhinën.
Përpunimi i Produkteve
